産学・知財支援グループでは、大学・研究機関の研究・技術シーズと研究開発型企業が連携し、新たな製品・技術を開発する取り組みとして技術シーズマッチング会を開催します。第３回産学連携技術シーズ発表会は、バイオ・医療・食品・農業分野として産業の実用化が見込める技術シーズを講演します。貴社の製品・技術開発で大学・研究機関から技術指導・共同研究を受けたい企業は、ぜひ受講ください！
〇第３回産学連携技術シーズ発表会【バイオ・医療・食品・農業分野】
開催概要
■視聴できる期間
令和6年10月15日（火）～10月25日（金）11日間視聴できます
■視聴方法
講演の視聴を希望される方は、受講申込をお願いします。
受講申込をされた方へ、録画講演を視聴できるURLを限定で配信します
URLは、受講者のメールアドレスに開催前日までにメールでお知らせします。
配信期間中はいつでも聴講可能です。
■参加費 無料 ■定 員 ６０名
■概 要（講演時間は１５分～２０分程度です）
第１講演
１．スポーツ頭部外傷の頭部外傷に伴う脳内物質の変化と生体の変化を可視化に関する研究
２．冷却（療法）による生体への影響と最適温度による臨床効果
日本大学 スポーツ科学部スポーツ科学研究科 教 授 小松 泰喜 氏
脳内物質の変化を探索し、その生体の変化を可視化することにより、スポーツ頭部外傷の障害
の具体的評価指標や脳機能の観察（モニタリング）の必要性とケガ後に「素早く冷やす」こと
が社会通念となっているが、冷却は適切な温度帯があり、筋損傷に対する修復過程にどのよう
な影響があるかについてお伝えしたい。
適用分野：スポーツ分野で必要なデバイスの開発や医療分野における日常診療など
第２講演
顧客志向による問題解決型医療・健康福祉機器等のデザイン研究
日本大学 芸術学部 教 授 長瀬 浩明 氏
顧客志向によりモノやサービスを提供するためにカギとなるユーザエクスペリエンスデザイン
（UXD）です。その方法論の一つとして位置付ける「３×４クロスデザインメソッド」は、ヒ
ト（ユーザ・顧客）・モノ（製品・技術）・バ（流通・市場）という３つのデザイン要素と、
Step 1から４までの４段階のデザインプロセスを掛け合わせて展開するデザイン手法の枠組み
です。本講演では、はじめにこのUXDの方法論について概説した上で、筆者が地方公設試験研
究機関の研究員を経て現職に至るまでに培ったUXDのノウハウに基づき、学生らと研究開発し
た『糖尿病患者のための携帯式インスリン保冷装置セット』（特許出願済）をはじめ、産学連
携による健康福祉関連等のデザイン開発事例について紹介します。
適用分野：医療、健康福祉等に関わる製造業、サービス業
第３講演
再生医療の未来を拓くDLC細胞培養制御技術
東京電機大学 理工学部理工学科電子情報・生体医工学系 教 授 大越 康晴 氏
細胞培養面のbiointerfaceは、適切な表面特性を設計によって、健全な細胞機能を促進します。
我々は、細胞親和性に優れるDLC: diamond-like carbonを1例として、成膜領域と非成膜領域と
の比率を連続的に変化させることで、細胞が特定の比率において凝集機能を発現する評価デバ
イスを作製しました。従来の手法では、用途に適したDLCの選定の難しさや、培養中の細胞の
分布の偏差といった偶発的な外乱が問題となります。これに対し、本技術では、DLCや細胞の
種類に応じて、細胞凝集機能を引き出すパターン成膜を迅速に選択することを可能とします。
この技術は、再生医療における細胞培養技術へ貢献できるものと考えています。
適用分野
１ 細胞治療用の細胞培養 ２ 医薬品開発の効率化を図る細胞培養容器のバイオインター
フェースのための薄膜材料の評価ツール
第４講演
医療現場に革命を起こすヒアルロン酸誘導体
東京電機大学 理工学部理工学科生命科学系 教 授 村松 和明 氏
術後の癒着形成は、患者のQOL（生活の質）を著しく低下させるため、様々な術式に対応した
癒着防止剤の登場が望まれています。現在では、シート状製品の手術時のハンドリングの欠点
を補ったスプレー式の癒着防止材も普及しているが用事調製を伴う煩雑さ等もある。また、既
存の製品の作用はいずれも体内で形成されたハイドロゲルが生体組織間の接触を物理的に遮る
効果に基づいています。それに対して、演者は組織の炎症反応を制御することにより癒着形成
を抑制することをコンセプトにした、新規な生理活性型の注入型癒着防止剤を開発した。
この癒着防止剤は、高分子量ヒアルロン酸を低分子量のポリグルタミンで修飾することにより、
ヒアルロン酸の生理活性と体内分解挙動の制御を両立させたものであり、且つ１液性の注入型
マテリアルであるため利便性にも優れています。
適用分野：医療・外科手術、美容分野、機能性食品
第５講演 診断・食品・環境の未来を拓く次世代遺伝子センシング技術
東京家政大学 家政学部環境共生学科 教 授 池田 壽文 氏
PCRを使用しないでウィルスや癌マーカーを高感度に検出できるセンシング技術を開発中です。
生体試料から目的配列だけをカートリッジで抽出した後で、ターゲットを電気化学的に”直接”
検出する方法です。センサーチップには分解酵素耐性のあるペプチド核酸を用いて、再現性
や擬陽性の問題をクリアしています。PCRのような蛍光発光量を測定する方法と異なり、電気
化学的検出は振動に影響されないので、小型軽量化が可能で可動性に優れています。そのため、
未病状態のがん超早期診断以外に、現場での迅速判断が必要な１～３類感染症や家畜感染症に
有効です。また、農作物偽ブランド検査、港湾・空港での各種検疫や家庭でのPOCT装置として
の利用を期待しています。講演では測定原理、診断装置に関する技術情報を中心に説明します。
適用分野：がん超早期診断、感染症診断、感染症トレーサビリティー、農作物ブランド認証、
動植物検疫、POCT装置人工核酸PNAを利用したバイオセンシング技術
第６講演
酵素反応に注目した小麦粉加工品の風味デザイン
埼玉県産業技術総合センター北部研究所 食品プロジェクト担当 主任 成澤 朋之 氏
麺のような小麦粉加工品を開発する際には、通常、食感や加工性などが重視されるが、これら
が一定水準に達すると小麦自体の風味による特徴付けが求められてきます。特に、長年、日本
各地で栽培されてきた小麦品種「農林61号」は、外国産小麦と比較して、麺にした際に独特な
風味があるとして一定の需要がありました。しかし、後継品種の「さとのそら」ではこの風味
がみられなくなり、製造現場では小麦自体の風味を生かして目的に合った特徴を持たせる技術
が求められています。そこで本発表では、１） 麺の風味に影響する香り成分が製造工程にてど
のように生成・変化するのか、２）この変化を促進・抑制する成分、および３） これらを利用
した風味デザインの可能性について紹介します。
適用分野：製粉・製麺・製パンなど
第７講演
共生微生物を利用する昆虫に学ぶ
産業技術総合研究所 生命工学領域・生物プロセス研究部門 主任研究員 森山 実 氏
地球上には微生物を人間以上に長い期間にわたり賢く利用してきた生物がいます。一部の昆虫
は特定の微生物を内の特殊な器官の中で培養する能力をもち、その共生微生物が産生する生
理活性物質を効率的に利用することで、繁栄を築いてきました。私たちは、昆虫類が長い進化
の過程で獲得してきた微生物の物質生産や代謝状態を自在に操作する技術について学び、微生
物による有用物質生産の効率化や微生物の増殖を操作する技術、共生微生物を標的とした害虫
防除法の開発などへの応用展開を目指しています。本発表では、カメムシがもつ共生微生物の
体外保管技術や、近年増加が問題となっているトコジラミの研究について紹介します。
適用分野：微生物によるものづくり、微生物保存剤、農薬生産、害虫防除、ヘルスケア
第８講演
地域未活用資源/有機廃棄物の資源循環に向けて
産業技術総合研究所 生命工学領域・生物プロセス研究部門 研究グループ長 宮房 孝光 氏
産総研は、2023年11月より長岡市、長岡技術科学大学との３者の連携チームである 「長岡・
産総研生物資源循環 ブリッジ・イノベーション・ラボラトリ（NAGAOKA・AIST-BIL）」 を
始動させました。日本屈指のコメどころである長岡では、日本酒製造や米菓製造、また自治体
としては最大規模となる生ゴミバイオガス発電などの各種事業から、高いポテンシャルを持っ
た未活用資源が発生しています。長岡を実証フィールドとして、これらの有機廃棄物を含む生
物資源の資源循環に関する研究を企業ニーズを出発点に展開し、企業支援による地域経済の活
性化を目指しています。
本発表では取組み内容、注目している未利用資源の詳細とその特長などについて紹介します。
適用分野：微生物によるものづくり、有機廃棄物利活用、食品残渣、未利用資源、ヘルスケア
■申込方法
受講を希望される方は、どちらかの方法で申込をお願いします。
受講申込をされた方には、講演を視聴できるＵＲＬを開催日までに配信します。
方法１ Ｇｏｏｇｌｅフォームに受講内容を記載頂きまして事務局に申込ください👇
第３回産学連携技術シーズ発表会（受講申込書）【Ｇｏｏｇｌｅフォーム版）
方法２ 募集パンフレットに受講内容を記載頂きまして事務局申込ください👇
送信先のメールアドレス sangaku@saitama-j.or.jp
第３回産学連携技術シーズ発表会【バイオ･医療・食品・農業分野】（受講申込書）
【シーズ発表会事務局】
公益財団法人 埼玉県産業振興公社
新産業振興部 産学・知財支援グループ 高 橋
〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-2 新都心ビジネス交流プラザ3階
TEL. 048-857-3901 FAX.048-857-3921
メール sangaku@saitama-j.or.jp