| 店の特徴等 |
- 昨年(平成17年)５月にオープン。新しいお店だが、すでに地元にしっかりと根付いているパン屋さん。
- 特長は、手間暇を惜しまない丁寧なパン作りにある。１００％天然酵母で焼き上げる。一晩かけてじっくりと発酵、熟成されたパンは小麦本来の味・香り、酵母の醸し出す旨みに包まれている。また、パン生地には卵、牛乳も使わない。そのため、アレルギーに心配なお子様を持つお客様から大きな信頼を寄せられている。遠方からのお客様も多い。
- 約60種類のパンが並ぶ。全てのパンにこだわりが感じられるが、くるみパンや白パンがよく売れるとか。「ここのパンを食べると他のパンが食べられなくなる。」という多くのお客様の声に支えられているという。そうしたお客様への感謝と信頼を裏切らない責任感がこの店を進める原動力であろう。
- また、今後、めざしているのは、地元白岡の野菜や梨を使った「地産地消」のパンを作っていくことだそうである。地元への温かな眼差しも持った店である。
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| 店主からのメッセージ |
| 「開店以来、素材のおいしさをそのままに、毎日食べても飽きのこないパン作りをしています。天然酵母のもちもちパンを安心して、味わってくだされば幸いです。」 |
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| 店の概要 |
| 代表者氏名 |
清水 守之（しみず もりゆき） |
| 住所 |
白岡市荒井新田883 |
| 電話番号 |
0480-97-0301 |
| 取扱商品 |
パン |
| 定休日 |
月曜日、火曜日、水曜日 |
| 営業時間 |
７：００〜１９：００ |
| URL |
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かわいらしい外観
これが店名にもなっている自慢のくるみパン
店主の清水さん
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