キャトーズ・ジュイエ（越谷市）

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店の特徴等 赤い煉瓦の洋風の店内に足を踏み入れると、静かに音楽が流れ、豊富なフランス菓子がところ狭しと並んでいる。店の奥には喫茶スペースも設けられている。 店名の「キャトーズ・ジュイエ」とは、フランス語で「７月１４日」のこと。フランス革命記念日として知られている。白鳥シェフがフランスの地を訪れ、本場のお菓子に魅了されていったのが２００年祭で賑わっていた１９８９年のこと。革命祭のパレードを目の当たりにし、初めて触れる異文化に感動した気持ちをずっと忘れずに、夢を持ち続けたいという想いで店の名前をつけた。 フランスの伝統的な焼き菓子、コンフィズリーなど、本物を丁寧に追求しつつ、様々な洋菓子コンクールを始め、「ＴＶチャンピオンケーキ職人選手権」にも出場。 東京駅前・新丸ビルＢ１には「キャトーズ・ジュイエＴｏｋｙｏ」をオープンしている。 店主からのメッセージ 「常に新しい、究極のフランス菓子を追求しています。」 店の概要 代表者氏名 白鳥　裕一（しらとり　ゆういち） 住所 越谷市千間台東2-13-31 電話番号 048-979-8608 取扱商品 フランス菓子 定休日 水曜日（水曜日が祝日の場合は営業） 営業時間 ９：００〜２０：００（１０月〜５月） （夏季は１９：００まで）（４月〜９月） URL 本店 http://www.14juillet.jp/ キャトーズ・ジュイエ・Ｔｏｋｙｏ http://14juillet-tokyo.jp/

煉瓦のおしゃれな外観 洗練された上質のフランス菓子 白鳥裕一シェフ

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