| 店の特徴等 |
- 明治１０年創業。現在４代目。行田には造り酒屋が多かったことから、酒粕を使った奈良漬を中心にしょうゆ漬けなど、幅広い漬物の製造販売をしている。
- 地元産の材料にこだわり、農家の生育現場まで見に行っている。
- 通常１年かかる奈良漬を１ヶ月ほどの浅漬けにした新奈良漬は季節限定商品。
- 自宅で漬物を作りたい人には酒粕だけの販売や、体験プログラムも行い人気を得ている。
- 信頼の商品は、市内の学校給食にも利用されている。
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| 店主からのメッセージ |
「安心安全なお野菜を使って、心をこめて作っています。合成着色料などは一切使用していません。どうぞ召し上がってください。」
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| 店の概要 |
| 代表者氏名 |
飯田 哲一 （いいだ てついち） |
| 住所 |
行田市行田１３−１０ |
| 電話番号 |
048-556-2175 |
| 取扱商品 |
漬物 |
| 定休日 |
月曜日 |
| 営業時間 |
９：００〜１８：００ |
| URL |
http://www.e-daya.com |
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広い店内には桶に盛られたお漬物のほかお休み処。
奈良漬、だんべ漬け、のぼう漬けとラインナップも豊富。
伝統を守りながらも常に新しいことにチャレンジする社長。
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