| 店の特徴等 |
- 手づくりの良さを追求し、伝統の味を守りつつも、新食材や嗜好にあわせた新しい菓子、また、機械づくりならではの商品開発に余念がない。
- 初代が普寛霊場の霊場主から名をいただいた「普寛最中」は、「木食普寛」や「御嶽山」など４種類の皮が特徴。餡は、じっくり煮あげた十勝小豆が程よい甘さで、風 味を醸す。
- １週間かけて、徐々に糖度を上げて蜜漬けした大粒の栗が４つ入った「武州栗羊羹」は、第２３回全国菓子博で、内閣総理大臣賞を受賞。全国から注文が入る。
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| 店主からのメッセージ |
| 「和菓子の命は「あんこ」ですので、餡作りには最大の神経を使い、自家製餡にこだわっております。」 |
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| 店の概要 |
| 代表者氏名 |
関根 昇（せきね のぼる） |
| 住所 |
本庄市中央3-3-41 |
| 電話番号 |
0495-22-2315 |
| 取扱商品 |
和菓子 |
| 定休日 |
水曜日 |
| 営業時間 |
９：００〜１９：３０ |
| URL |
リニューアル中 |
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店頭には「まちの駅」の幟旗も
銘菓の品々
額には「奉献」の名も
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