| 店の特徴等 |
- 米菓会社で30年、煎餅づくりの全工程や新商品開発に携わり、腕を磨いた店主が、あくまで手作りの良さを追求したいという職人気質から10年前に独立。
- すべて手作りの煎餅の中でも一番人気のしょうゆ煎餅は、醤油に鰹節、日高昆布を入れてじっくり煮込んだ出汁にさらに醤油を合わせ、再び煮る。生地とのバランスが実によい。
- 店主一人で、製造、包装をはじめ、パソコンを駆使して、ラベル、カタログ、チラシづくりまでこなしている。
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| 店主からのメッセージ |
| 「地域のお客様に喜んでいただける商品作りをモットーに、一枚一枚心をこめて焼き上げた手焼き煎餅をお届けしています。」 |
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| 店の概要 |
| 代表者氏名 |
戸澤 幸雄（とざわ ゆきお） |
| 住所 |
寄居町鉢形266-5 |
| 電話番号 |
048-581-7561 |
| 取扱商品 |
米菓 |
| 定休日 |
不定休 |
| 営業時間 |
８：００〜１８：００
（配達等のため、多少のずれがあります。） |
| URL |
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国道から看板が目を引く
心を込めた品々
一枚一枚丁寧に焼き上げる
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