| 店の特徴等 |
- 創業昭和25年。「素材にこだわった本物のおいしいお菓子」を作り続けるお店。100％自社製品を直営店で提供。品質と味の確かさは折り紙付きで、平成16年埼玉国体の際に、「拍手さい彩」が献上されたことは記憶に新しい。社長の水村さんは二代目。お菓子にかける情熱は極めて熱い。菓子に関する蔵書は、1,500冊を超えかなり勉強されている。水村さんの勉強熱心が社員一人一人に伝わっており、社員それぞれが新しい菓子づくりに没頭。真心を込めた菓子作りが徹底されいる。作り手一人一人の心と技が伝統の味を引き継ぐとともに、新しい時代に合ったお菓子の創造につながっている。新しいお菓子を売り出すまでには一年間くらいの試作を繰り返す。その中から本当に納得できるお菓子のみを販売している。そのため店頭にならぶのは年に２〜３品である。
- おいしく、安心な旬の素材を生かしたお菓子を作り続けるお菓子大好き人間の集団だ。
|
|
| 店主からのメッセージ |
| 「おいしく安心して召し上がっていただけるよう、全国から最高の素材を選ぶと共に、地元の産物を使い、添加物にはほとんど頼らないお菓子作りをしています。賞味期限が短いのは、安心の証だとお考えください。」 |
|
| 店の概要 |
| 代表者氏名 |
水村清司（みずむらきよし） |
| 住所 |
狭山市柏原337−13 |
| 電話番号 |
04-2954-7111 |
| 取扱商品 |
和菓子、洋菓子 |
| 定休日 |
水曜日（工場店） 店舗はその他に県西部を中心に10店 |
| 営業時間 |
9:00〜18:00（工場店） |
| URL |
http://www.kaniya.co.jp |
|
|
色とりどりの伝統の和菓子・新しい和洋菓子が
並んでいます（工場店） その１
色とりどりの伝統の和菓子・新しい和洋菓子が
並んでいます（工場店） その２
お菓子作り一筋の社長
|
