| 店の特徴等 |
- ドイツでは、ハム・ソーセージに関して特に厳しい法律がある。そして、その正当な味を守るべくマイスター制度が存在する。職人が味にこだわり、技法にこだわり、そして素材にこだわるデリカテッセン、それをここ日本で実現させたいというのが松澤さんの願いと言う。その結果、オランダスラパクト国際職人食肉製造競技会で金銀、国際食肉製造競技会で金銀、ジャルゴグートアンドゥイユ騎士協会コンテスト金銀、ドイツシュテュットガルトコンテスト２年連続金銀、ドイツフランクフルトコンテスト金銀等を受賞している。本場ヨーロッパでも高い評価を得た、確かな熟成の味と香りを醸し出すドイツ製法のゼーホフのデリカをどうぞご賞味ください。
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| 店主からのメッセージ |
| 「ドイツ製法の手作りハム・ソーセージの店です。本物を追求するため、着色料・増量材は一切使用していません。ヨーロッパで食肉加工コンテストに出品し長年多数の賞を受賞しています。ヨーロッパでの高い評価を得た、ドイツ製法のデリカを是非味わってください。」 |
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| 店の概要 |
| 代表者氏名 |
松澤 孝一（まつざわ こういち） |
| 住所 |
所沢市けやき台1-8-5 |
| 電話番号 |
04-2921-5511 |
| 取扱商品 |
ハム・ソーセージ・ワイン
ビール・ピクルス・パン |
| 定休日 |
水曜日 |
| 営業時間 |
１０：００～２０：００ |
| URL |
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重厚に落ち着いた店構え、至福な一時をどうぞ
落ち着いた雰囲気の店内
数々の受賞を収めた工場長の松澤孝一氏。若い！
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