| 店の特徴等 |
- 国産大豆にこだわり、長野産「ギンレイ」と長崎、福岡県産「フクユタカ」を使用。豆本来の甘み、香りが特徴。豆乳もおいしい。
- 「さくら豆腐」、「しそ豆腐」、「滝川豆腐」、「青大豆の豆腐」など季節に応じて販売し、好評を得ている。
- ホットパック式（できたての温かい豆腐をすぐにパックし、一気に冷やす）なので、できたての味そのままに、雑菌も入らず衛生的。
- おすすめは、オリジナル絹豆腐「桜井の絹」とオリジナル木綿豆腐「尊桜（みことさくら）」は絶品の品。
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| 店主からのメッセージ |
「甘みのある国産大豆にこだわって、親子で元気に毎日お豆腐を作っています！色々な種類の豆腐やお惣菜、おからドーナッツや豆乳プリンも作っています！是非足を運んでみてください！I love 新所沢！」
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| 店の概要 |
| 代表者氏名 |
桜井 金一 （さくらい きんいち） |
| 住所 |
所沢市緑町１−１７−６ |
| 電話番号 |
04-2922-4001
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| 取扱商品 |
豆腐各種、うの花、生ゆば、豆乳、生揚げ、
がんも、おから、ドーナッツ等
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| 定休日 |
日曜日、祝日 |
| 営業時間 |
１０：００〜１９：００ |
| URL |
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「こだわり」を感じさせる店構えです。
さまざまな手作り商品を販売しています。
ユーモアがあり、オリジナル商品を考案されている店長。
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