〜イタリア料理を通して川越のおいしい食材を伝えたい〜
【特徴】
KOEDOイタリアン ルーチェは、本格イタリアンの味をもっと身近に感じて頂ける、カジュアルでアットホームな『IZAKAYA×イタリアンバル』として、西武新宿線本川越駅から歩いてすぐのクレアモールにオープンしました。
カウンター6席、4名テーブル2席とこじんまりした空間ながら、リーズナブルにイタリアンやワインが楽しめる店として、地域の皆様を中心に好評をいただいています。
素材は『川越産』にこだわり、とれたての新鮮な小江戸野菜、小江戸黒豚(ミオ・カザーロ)や川越生まれの鶏卵、COEDOビールなど、各種取りそろえ、四季折々の小江戸を楽しむことができます。アクセスも良いので女子会にもおすすめです。
パスタの一番人気は、うにクリームソースのタリアテッレで、これを目当てにご来店いただくお客様も多く、看板メニューの一つとなっています。パスタなどのメイン料理にパン、サラダ、ドリンク、デザートが付いて税込1,000円のランチも人気です。親しい人たちとテーブル席で盛り上がるのはもちろん、イタリア仕込みの陽気なスタッフと共に、カウンター席で楽しむのも、ぴったりなお店です。女性お一人でもお気軽にご来店ください。
【一言コメント】
20代の頃、創業・ベンチャー支援センター埼玉の存在を知り、「すぐにではないが、数年後に開業したい」と個別相談を利用しました。
「自分の店だけにしかない『売り』をじっくり考えるべき」というアドバイスを胸に、「いつかは自分の店を持ちたい」という想いをあたためながら飲食店勤務を続けました。初回相談から5年後、再びセンターを訪れ、調理師とソムリエ資格を活かした店舗を川越でオープンするにあたり、融資に関する書類作成等、具体的なアドバイスを受け、開業することが出来ました。
イタリア料理を通して川越のおいしい食材を、地域の方はもちろん、観光で川越を訪れる方々にも伝えていければと思っています。川越にお越しの際は是非足をお運びください。
(掲載:2018.11)
企業プロフィール
事業所名 | KOEDO イタリアン ルーチェ |
代表者 | 田巻 将大 |
創業年月 | 2017年8月 |
住所 | 川越市新富町1-11-11信富イハラビル1F |
TEL | 049-226-5688 |
URL | https://www.facebook.com/people/KOEDO-%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3-%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%81%E3%82%A7/100063499216218/ |
定休日 | 月曜日 |
営業時間 | 平日 11:00~15:00、17:00~24:00
土日祝 11:00~24:00 |