【創業者紹介】韓情（ハンジョン） | 公益財団法人埼玉県産業振興公社

〜韓国料理店を開業したいという想いを実現〜

JR浦和駅西口から徒歩５分の場所で、焼肉料理店を運営しています。
焼肉を中心に多くの韓国料理を提供します。

料理のこだわりポイントは、「絶品の極厚サムギョプサル」です。
スタッフがお客様のテーブルの鉄板でお焼きしますので、本場の韓国料理を楽しんでいただけます。
また、韓国のお酒も多く取り揃えています。特にマッコリは女性客に大人気です。

マッコリには食物繊維やビタミンB・Cが多く含まれており健康に良いアルコールとして飲まれています。
ぜひ一度ご来店ください。
心よりお待ちしております。

初めて創業・ベンチャー支援センター埼玉へ相談に行ったのは、日本に来てから５年ほど経ったときでした。
日本の料理学校に留学して調理師免許を取得し、韓国料理店を開業したいと思い相談に行きました。

コックを務める代表の廉凡基（ヨムボムギ）は、韓国と日本で通算して約１０年間韓国料理の飲食店にて調理師として勤務しました。
また経営を任されてもいました。

創べのアドバイザーには、お店の立上げのときからお世話になり、現在も継続的に経理や資金について相談しています。

「韓情」の周りには多くの飲食店があり、お互いに切磋琢磨しながら地域を盛り上げていきたいと考えています。
（掲載：2019.3）

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