【創業者紹介】北浦和イッカイ

「北浦和イッカイ」について

　JR北浦和駅西口を出てハッピーロードから国道17号を渡り、北浦和西口銀座商店街を5分ほど歩くと、左手にウッドデッキのある一軒家が現れます。その一階がシェアキッチン＆コミュニティースペース「北浦和イッカイ」です。キッチン・土間／畳小上がりの各スペースを、半日～1日単位で有料貸出しています。お店を出してみたい人、ワークショップを開催してみたい人にはお試しの場を提供し、道行く人は、偶然の出会いやイッカイ体験を楽しむことができます。キッチンでは、飲食業の許可と菓子製造業の許可が取得でき、開業以来、地域食堂、ドーナツ販売、姿勢改善ワークショップ、映画上映会、着付け教室、工作ワークショップなど、様々な用途で利用されています。

創業のきっかけ

住宅に囲まれた商店街に人が集える場所を

　北浦和イッカイがある建物は、創業者である猪瀬さんご一家のご自宅でした。事業として始める前から、手芸が得意な友人にマルシェとして利用してもらったり、NPO団体に野菜販売の場として貸したり、商店街のお祭りに藍のたたき染め体験で参加してみたりと、1階ガレージを少しずつ開放していました。「商店街に住んでいた9年の間だけでも店舗の入れ替わりがあり、新たにオープンするのは、美容院や歯科医院など、予約してから訪れるようなテナントがほとんどでした。商店街の特徴でもある、ふらっと買い物したり、滞在したり、ちょっとしたコミュニケーションを取ることができる場所が減ってきたと感じていました。」猪瀬さんはそこに問題意識を持ち、地域の人と人とのつながりづくりのために、自宅のガレージをもっと活用できないだろうかと考えたのです。子育てや仕事で、自身が常にお店に立つことが難しいため、時間とスペースをシェアして色々な人に店長をお任せするアイデアが浮かびました。また、自己資金を投じてお店を持たずとも力試しができる場として、出店側のニーズもあることに気づきました。

「これまで」と「これから」

   

お客様同士のコラボレーション。「北浦和イッカイ」ならではの利用法

　「やってみたいことの実現の一助になること」、「小さな地域経済の場をつくり出すこと」が「北浦和イッカイ」事業の目的です。商店街と路地の角地にあり、大きな間口の中からは外が、外からは中がうかがえるオープンな店構えのため、雰囲気が伝わりやすく、利用のハードルが下がります。商店街側に配置されたキッチンにも窓があり、仕込みなどで人が立つとその気配が外へも伝わります。

取材時には3名のグループ利用で、出来立てお弁当、自然食品、手作りビーガンスイーツを販売されていました。これから半年間、定期的に開店するとのこと。複数名での利用で、出店費用削減も可能です。「北浦和イッカイ」で営業許可を取得し、生米＆米粉パンの教室・販売で開業された方もいらっしゃいます。キッチンで焼き立てパンを作って販売するだけではなく、別の日には、土間にテーブルを並べてパンやピザ作りワークショップも開催し、生米＆米粉で作るパンを広める活動もされています。事業開始後もNPOによる野菜販売は継続されています。また、もともとはお客様だったフローリストの方とドーナツ出店者のコラボ利用があったり、ワークショップの参加者が次の出店者としてスペースを利用してくれたりと、繋がりはどんどん広がっています。

育児・介護・本業などで限られた時間の中、誰かのために出来ること・やりたい事も実現していきたいと願う方々にとって「北浦和イッカイ」は最適解なのかもしれません。「想定していた以上に、人やお金が地域で動いていて驚いている」と猪瀬さん。裏方として、利用されたみなさんの「開業」や「やってみたかったことの実現」という夢の後押しができることに喜びを感じていらっしゃる様子でした。今後は定期利用者を増やしていくことが目標であり、周辺の美術館や公園との回遊性が上がるようなイベント企画や広報活動もしていきたいと意欲的です。

「創べ」とのつながり

　猪瀬さんは、創業ベンチャー支援センター埼玉主催【社会課題の解決につながる創業支援プログラム】の令和4年度卒業生です。先日、当時のプログラムの後継である令和6年度創業スクールにて、先輩起業家としてご講演いただきました。「自宅を開放しようかなと考え始めた時は、ちょうどコロナ禍で、働き方をパートに変え、開業までの準備期間の勉強としてプログラムに参加しました。アドバイザーとの個別相談やメンターのアドバイス、複数回のセミナーを受け、アイデアをブラッシュアップし具現化することができました。」「アドバイザーからの助言で、準備段階から街に開放して、地域の方に珪藻土塗りなどお店づくりに参加してもらったことは、オープン前から店の周知につながり、効果的だったと感謝しています。」とお話しくださいました。

創べでは税理士や司法書士などとの士業相談も無料で、開業後も利用することができます。猪瀬さんのように育成プログラムに参加されると、創業同期とのつながりもできます。創業を考えている方へ「不安が多いかと思いますが、一歩踏み出して、創べに気軽に無料相談してみることをお勧めします。セミナーやスクールも是非活用してください。」というメッセージを頂戴しました。

働き方を変えてからも、「北浦和イッカイ」を作って、地域に貢献することができたり、色々な方と知り合って、コミュニケーションを取ったりしながら、仕事を続けることができて有難いと、今、猪瀬さんは実感されています。起業前から重視してきた家族との時間を大切にすることは、今後も一番に考えて行きたいそうです。

（2024年9月掲載）

企業プロフィール

事業所名	北浦和イッカイ
代表者	猪瀬　早紀
創業年月	令和5年1月
住所	埼玉県さいたま市浦和区常盤10丁目9-15（北浦和駅西口徒歩約5分）
Instagram	https://www.instagram.com/kitaurawa.ikkai/
定休日	不定期
営業時間	イベントによる（ご利用については、InstagramのDMよりお問合せください）